Дух Испании

Февраль 20

Владимир Лазарев

Дух Испании

Дегустация вина – это всегда хорошая возможность получить новые ощущения, развить свои навыки дегустатора, а иногда и оратора, принимая участие в дискуссии о благородных напитках в кругу таких же заинтересованных ценителей вина. И дегустация испанского вина из одного из самых известных регионов стала ярким подарком для участников и гостей клуба в самом начале 2020 года. С огромным удовольствием продегустировали и узнали важные и интересные факты о производстве вин Риохи!

Риоха – это, без сомнения, самый древний и самый знаменитый винодельческий регион Испании. Вино здесь производилось ещё во времена римских завоевателей, а для большинства любителей вина Риоха стала чуть ли не синонимом качественного испанского вина в целом. Об этом красноречиво заявляет тот факт, что в 1991 году Риоха стала первым и, до настоящего времени, единственным регионом в Испании, удостоенным категории DOCa (Denominación de Origen Calificada) - высшего статуса в классификации испанских вин.

Название области происходит от названия протекающей здесь реки Оха, притока Эбро. На кастильском языке «река Оха» звучит как «Рио де Оха», при слитном произношении получится «Риоха».

Наибольшую известность Риоха приобрела благодаря своим красным винам, произведённым на основе сорта винограда Темпранильо, что в переводе с испанского буквально означает «ранний». Он созревает на несколько недель раньше большинства красных испанских сортов винограда и поэтому не страдает от осенних дождей и холодов, а на выходе даёт полнотелые вина с ярким фруктовым ароматом.

Риоха делится на 3 основные зоны: Верхняя Риоха (Rioja Alta), Риоха Алавеса (Rioja Alavesa) и Нижняя Риоха (Rioja Baja). Самые дорогие и известные вина делают в Верхней Риохе и в Риоха-Алавеса, в то время как Нижней Риохе производят, как правило, вина ординарные. Хотя в любом правиле, разумеется, есть и исключения.

Путешествие по Риохе лучше всего начать со столицы региона – города Логроньо. Именно там можно окунуться в атмосферу и проникнуться истинным духом Риохи, на себе ощутить расслабленный ритм повседневной жизни её обитателей, погулять по улочке Лаурель с её бесчисленными барами и пропустить пару бокальчиков местного вина в сопровождении традиционных закусок пинчос (pinchos).

Винная битва - незабываемое событие, которое привлекает не только местных жителей, но и многочисленных туристов. Проводится она каждый год в конце июня в местечке Аро. В течение праздника Винной битвы люди с удовольствием поливают друг друга вином и расходуется его в среднем от 50 до 80 тысяч литров за праздник. Масса ярких ощущений гарантирована! Ну и уж точно вам не удастся выйти сухими из воды, точнее – из вина! Для туриста, интересующегося памятниками древнего зодчества, стоит обратить своё внимание на посещение замков Хубера (IX—X вв.), Энсисо (X в.) и Арнедильо (XII в.).

Итак, в клубе Whisky Rooms гости и члены клуба с удовольствием продегустировали вино Pies Negros 2017 Rioja DOC от винодельни Artuke. После векового опыта работы с землёй в качестве виноградарей, семейство Бланко решает винифицировать плоды своего труда сама. В 1991 году Мигель Бланко, нынешний хозяин винодельни, запускает собственный проект. К нему присоединяются двое его сыновей – виноделов Артуро и Кике, комбинация имён которых и стали названием винодельни Artuke. Хозяйство является одним из самых маленьких проектов в этой зоне. К владениям семьи относятся 22 га виноградников, разделённых на 32 различных участка. Они расположены на севере Риохи, в её субзоне Алавеса, между деревушками Баньос де Эбро и Абалос.

В производстве своих вин Артуро и Кике придерживаются органических и биодинамических принципов, вина при этом получаются элегантными, минеральными и подчёркивающими все нюансы терруара, а также обладают прекрасным потенциалом к выдержке.

Artuke – это громкое имя и особый стиль, который успел завоевать признание не только ведущих мировых критиков, но и большого количества винных энтузиастов со всего мира.

Artuke Pies Negros 2017 Rioja DOC произведено из сортов Темпранильо (90%) и Гарнача (10%). Виноградники расположены в городке Абалос, прямо у подножия Сьерра Кантабрия, на высоте 550-620 метров над уровнем моря. Виноград собирается исключительно вручную во избежание повреждения ягод. После процесса винификации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Перед розливом вино подвергается минимальной фильтрации, благодаря чему сохраняется богатая палитра ароматов.

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом. В благородном, сложном аромате отчётливо слышны нотки лесных ягод, кассиса, спелой вишни и пряностей, гармонично переплетающиеся с тонами фиалки и ванили. Яркий, тёплый и элегантный вкус вина плавно перетекает в длительное, очень минеральное послевкусие. Идеальное гастрономическое сочетание – томлёная телятина со специями, каре ягнёнка и сыры средней выдержки. Пить это вино можно уже сейчас, но если вдруг вы захотите отложить его на 3-5 лет, оно несомненно вас удивит. За время, проведённое в бутылке, вино станет ещё благороднее.

А для тех, кто еще не посетил знаменитый регион северной Испании, дегустация прекрасного вина Artuke Pies Negros 2017 Rioja DOC стала первым шагом в интересном путешествии!