С чего начинается познание вина? Если пройти весь Путь Вина от античности до наших дней, можно обнаружить много интересного и мистического. Винная культура - это не только аграрная история. Это философия, искусство и мировоззрение народов, исконно связанных с виноделием. Уверена, что через винную культуру можно по-новому понять духовность человечества и значение многих сохранившихся до наших дней традиций и жизненных процессов.
Бургундия — регион автономный, а случалось, что и сепаратистский, если копнуть в историю. Здесь и сегодня многое наособицу, свои акценты тут хранят и пестуют, и слово «шато» на этикетках — скорее экзотика. А вот превосходные вина — норма.
Винная карта Бургундии — пять регионов, названия которых, в общем, на слуху: Шабли, Кот д’Ор (в составе Кот де Нуи на севере + Кот де Бон на юге), Кот Шалонез, Маконе и Божоле. AOC regionales суть нижняя линейка, базовый уровень региональных вин. …
Дорогие ценители вина, хотели бы представить Вам новый проект ФТС О’КЕЙ и его великолепный ассортимент под названием Cave du Vin — Коллекция великих вин. Цель проекта – сделать статусные вина более доступными и близкими для вас. Вина для проекта выбирали два профессионала и эксперта мира вина: Фрэнк Смулдерс Master of Wine & WSET Educator, директор категории вино и шампанское сети О’КЕЙ и Олеся Рябова Dip WSET, Wine Akademiker, категорийный менеджер сети. В итоге получилась великолепная подборка именитых производителей, представляющих наилучшее …
Доуру - регион с уникальным ландшафтом, который является частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это первый винодельческий регион в мире, границы которого были очерчены в 1756 г. Эта земля требует от виноградарей усилий и самоотверженности, достойной восхищения. Здесь производит свои вина Домингуш Алвеш де Соуза, следуя семейным традициям, заложенным его дедом, которые сегодня преумножают его потомки.
В связи с появлением новой угрозы коронавируса, путешествовать стало очень сложно. Однако у гостей и членов клуба Whisky Rooms благодаря компании Ладога, случилась уникальная возможность совершить путешествие в самый загадочный континент — Австралию! Совсем недавно в клубе состоялась яркая и интересная дегустация вин от компании Ангов Фэмили Вайнмейкерс (торговая марка Angove Family Winemakers).
На дегустации были представлены элитные вина: CHARDONNAY, MERLOT и SHIRAZ CABERNET двух линеек Organic и Wild Olive. Дегустируя вина, удалось узнать много важных и любопытных фактов о …
Как имена многих русских эмигрантов, создавших за границей что-то вселенски важное, имя Андрея Челищева, наконец, зазвучало на Родине. И нам необходимо запомнить: создатель телевидения — это Зворыкин, создатель вертолёта — Сикорский, создатель калифорнийского вина — это Челищев.
Москва, 1901—1918
Андрей Викторович Челищев родился в доме на Малом Николо-Песковском переулке у Арбата, построенном его дядей, знаменитым архитектором Дмитрием Челищевым. Отец Андрея, Виктор Николаевич, был московским мировым судьёй, страстным охотником и винным коллекционером. В пять лет за семейным обедом мальчик попробовал бордо. …
Дегустация вина – это всегда хорошая возможность получить новые ощущения, развить свои навыки дегустатора, а иногда и оратора, принимая участие в дискуссии о благородных напитках в кругу таких же заинтересованных ценителей вина. И дегустация испанского вина из одного из самых известных регионов стала ярким подарком для участников и гостей клуба в самом начале 2020 года. С огромным удовольствием продегустировали и узнали важные и интересные факты о производстве вин Риохи!
Новогодние праздники традиционное время игристых вин. 31 декабря в полночь у каждого в руке обязательно будет бокал игристого для новогоднего тоста. В канун главного праздника в клубе Whisky Rooms прошла дегустация исключительных итальянских игристых вин от компании Bisol. Гости и члены клуба с удовольствием продегустировали престижные игристые вина и узнали много нового о производстве. Предлагаем Вашему вниманию основные тезисы прошедшей встречи.
Дегустации вина в клубе проходят не часто и от того они еще ценнее. Интерес к крепленым винам в клубе особенный, всем известно, какое влияние на ароматы и вкус виски оказывают бочки, в которых созревают вина. Этой осенью, для гостей и членов клуба выпала уникальная возможность продегустировать редкие образцы элитных портвейнов.
Вина Вальполичелла (Valpolicella) – гордость и слава северного региона Венето. Этот аппелласьон располагается в долине реки Адидже, немного севернее Вероны, к востоку от озера Гарда. Почвы виноградников в основном глинистые и известковые. Название вина происходит от латинского и греческого слов, обозначающих «долина» и «погреб» соответственно. «Долина погребов», называемая также «жемчужиной Вероны».
Поклонники поп-звезды Мадонны знают, что её любимый напиток — шампанское Amour de Deutz. Этот великолепный напиток производит Дом шампанских вин Deutz, который славится своей историей и особым уникальным стилем, его легко почувствовать и узнать.
Культура дегустаций вина имеет свою историю. Вино существует тысячи лет, и, конечно, всё это время его из чего-то пили. Первые винные бокалы были из дерева, кожи и глины. Назвать их бокалами можно только условно, это были сосуды, из которых можно было что-то пить, например, воду. С развитием технического прогресса появились металлические и стеклянные бокалы. В этой статье мы обсудим стеклянные бокалы для вина.
Пасха — важнейший церковный праздник у православных. Пасху принято отмечать торжественно, организовывать Крестный ход, соблюдать другие особые традиции, имеющие сакральный смысл.
Вино Кагор традиционно применяется в таинстве Евхаристии (Святого Причастия) — одной из самых известных Пасхальных традиций.
Как оказалось, у этого вина есть своя интересная история.
Кагор в России представляет собой креплёное десертное вино. Начало традиции использования Кагора Русской Православной церкви в качестве вина для таинства причастия, положил Пётр I, который познакомился, с этим французским вином во время путешествия по …
Что такое Sherry? Для каждого ценителя элитных напитков хорошо знакомо слово sherry. Именно благодаря известному во всем мире вину, мы можем, например, дегустировать виски, выдержанные в хересных бочках. Но как оказалось, есть много деталей и нюансов, связанных с этим испанским вином. На закрытой дегустации гости и члены клуба Whisky Rooms познакомились c элитной линейкой Хересов от компании Bodegas Dios Baco.
Считается, что история портвейна началась в XI веке во времена Генриха II Бургундского, прославившегося в битвах с маврами под знамёнами Альфонсо VI, короля Кастилии и Леона. В итоге, Генрих II женился на дочери короля. В приданое ему отдали графство Портукале, где он прививал лозы или частично заменял местные виноградные лозы, которые росли там со времён римского владычества, на привезённые из его родной Бургундии. Вот такое было хобби у великого воина.
Свершилось: мы ступаем на территорию вина и виноделия — не то чтобы широким шагом, но точно с удовольствием. Есть мнение, что любой автор проверяется на описании еды, напитков и любовных сцен; с последним, пожалуй, повременим, а вино — тема бездонная, можно и поупражняться. Новая рубрика «Винная комната» — как раз та площадка, что с сегодняшнего дня отведена в нашем дайджесте для подобных процессов. Комплименты часто приберегают на сладкое, но не буду затягивать: «Whisky Rooms» уникален в том числе своим умением превращать любую тему в образовательную среду, и эта, уверен, пойдёт по тому же вектору.
