Япония — как много в этом слове в последние года сплелось…
Сегодня, с легкой руки Голливуда японское стало весьма модным. Но если самураи и многое другое, вроде дикой вишни, повсеместно переименованной в сакуру, понятны, то виски? Где Шотландия-Ирландия, гэлы-кельты, и где Япония с самураями?
Вторая половина 20 века, завоеванная и разрушенная страна — надо подниматься. А виски активно востребованы понятно кем. И это заставляет местных владельцев магазинов и питейных заведений вспомнить, что есть своя давняя культура производства крепких напитков.
Появились такие мысли и в Наре, «Городе Храмов», духовном центре Японии.
Одним из задуманных и воплощенных здесь напитков стал яркий и интересный виски Kamiki.
Это не просто виски, а виски благословенный! Ведь каждую его партию освящают монахи храма Омива. Они более 2000 лет помогают добрым словом и молитвой тем, кто делает алкоголь. Kamiki не стал исключением, как один из соседей и жертвователей на благое дело.
Храм поддерживали и поддерживают семьи, занимающиеся винокурением. И многие из них были самураями. Поэтому мечи на лого Kamiki — дань уважения этим людям и долгой традиции.
А что означает слово Kamiki? Дыхание Бога! Легкие дуновения с горы Мива дали идею творцам виски сочетать слова Kami и Iki, то есть Бог и Дыхание. Получился не только бренд, но и изящное решение, очень подходящее для пронизанного ароматами японского кедра и сакуры напитка.
Оговорим, что кедр есть во всех релизах, а сакура присутствует только в старших.
Перейдем же от красот и легенд к производству.
Мастера-дистиллеры Kamiki собирают Дыхание Бога как из выдержанных японских спиртов, так и привезенных из других стран. После того, как божественное сочетание найдено, его разбавляют до правильной крепости японской родниковой водой из горных ручьев.
Потом сочетанные спирты живут какое-то время в бочках из Yoshino Sugi, того самого японского кедра, получая еще и нотки сандала и зеленого чая в послевкусии. Когда по решению мастера довыдержка завершается, получается виски! Единственный в мире с таким ярким, необычным букетом ароматов, вкусов и послевкусий.
Сегодня «Дыхание Бога» радует любителей виски более чем в 30 странах всех континентов.
Под брендом Kamiki выпускается три напитка:
• Kamiki Blended Malt, с довыдержкой в бочках из японского кедра;
• Kamiki Intense Wood — дольше выдерживается, что дает ему более насыщенный кедровый вкус;
• Kamiki Sakura Wood отличается не только долгой жизнью в кедре, но и попадает перед розливом в бочки из сакуры, что уникально и радует настоящих любителей.
Перечисленные напитки побеждали уже 35 раз в международных соревнованиях, и этот путь самурая явно продолжится.
Напомним, что виски Kamiki это категория супер-премиум, с уникальными нотками сандала и зеленого чая в аромате, вкусе и послевкусии.
Специально для Whisky Rooms Николай Докучаев
С определённой регулярностью в клубе Whisky Rooms в закрытом формате проходят дегустации уникальных напитков.
Приоритетный состав участников дегустации - это члены клуба Whisky Rooms.
Для того, чтобы стать частью клуба, можно написать на почту contact@whiskyrooms.ru или позвонить по номеру +7 926 532-20-50.
Информация о предстоящих мероприятиях - на нашем сайте и в соцсетях:
КЛУБ WHISKY ROOMS:
Cайт - http://whiskyrooms.ru/
Facebook - https://www.facebook.com/whiskyrooms/
Instagram - https://www.instagram.com/whiskyrooms/
Telegram - https://t.me/whiskyrooms
Vkontakte - https://vk.com/whiskyrooms
